లాక్డౌన్ బ్లూస్‌ను నివారించడానికి, ఆహారంలో క్రొత్త వస్తువులను తయారు చేయడం మంచిది మరియు ప్రజలు కూడా దీన్ని చేస్తున్నారు. ఈ సమయంలో ప్రజలు బయట ఆహారాన్ని తినలేకపోతున్నప్పటికీ, ఇంట్లో ఇలాంటివి తయారు చేసుకోవచ్చు, ఇది హోటల్ ఆహారాన్ని కూడా అధిగమిస్తుంది. కాబట్టి ఈ రోజు మేము మీకు స్టఫ్డ్ మూంగ్ దాల్ బంగాళాదుంప రోల్ యొక్క రెసిపీని తెలియజేస్తాము.
అవసరమైన పదార్థాలు
- ఒక కప్పు నానబెట్టిన ఆకుపచ్చ మూంగ్ - 50 గ్రాముల పెరుగు - అసఫోటిడా (హింగ్) - రెండు టీస్పూన్ గ్రాము పిండి - ఒక చిటికెడు బేకింగ్ పౌడర్ - రెండు పెద్ద ఉడికించిన బంగాళాదుంపలు - రెండు టీస్పూన్ల నూనె - సగం టీస్పూన్ జీలకర్ర - ఉల్లిపాయ మెత్తగా తరిగినది - సగం టీస్పూన్ ఎరుపు మిరప పొడి - హాఫ్ టీస్పూన్ అమ్చుర్ పౌడర్ - గ్రీన్ కొత్తిమీర రుచి ప్రకారం ఉప్పు
తయారీ విధానం - దీన్ని తయారు చేయడానికి, పెరుగును పప్పులో కలపండి మరియు గ్రైండర్లో మెత్తగా రుబ్బుకోవాలి. ఇప్పుడు గ్రామ పిండి, ఆసాఫోటిడా, బేకింగ్ పౌడర్ మరియు ఉప్పు కలపండి. దీని తరువాత, నూనెను పాన్లో వేడి చేసి, కూరటానికి కావలసిన పదార్థాలను సిద్ధం చేసుకోండి మరియు నూనె వేడెక్కినప్పుడు జీలకర్ర వేసి కలపండి. జీలకర్ర వేసిన తరువాత ఉల్లిపాయ, పచ్చిమిర్చి వేసి వేయించి ఆపై బంగాళాదుంపలు, మిగతా మసాలా దినుసులు కలపండి. ఇప్పుడు అప్పుడప్పుడు గందరగోళాన్ని కొనసాగించండి మరియు రెండు నిమిషాలు ఉడికించిన తర్వాత దాన్ని తీయండి. ఇప్పుడు ఇవన్నీ చేసిన తరువాత, నాన్ స్టిక్ పాన్ మీద కొంచెం నూనె వేసి మంట మీద వేసి నూనె వ్యాప్తి చేయండి. ఇప్పుడు దానిపై కొంచెం నీరు చల్లి, శుభ్రమైన తడి గుడ్డతో తుడిచి, ఆపై మూంగ్ దాల్ మరియు పెరుగు మిశ్రమాన్ని పాన్ మీద దోస లాగా విస్తరించి, అంచులలో కొంచెం నూనె ఉంచండి. ఇప్పుడు దానిపై బంగాళాదుంప మిశ్రమాన్ని విస్తరించి, దాన్ని రోల్ చేసి బంగారు గోధుమ రంగు వచ్చేవరకు కాల్చండి. అదేవిధంగా, అన్ని రోల్స్ను ప్రత్యామ్నాయంగా కాల్చండి మరియు వాటిని ఏదైనా సాస్ లేదా పచ్చడితో తినండి.
ఇది కూడా చదవండి:
రెసిపీ: రుచికరమైన బియ్యం పకోడా ఎలా చేయాలో తెలుసుకోండి
రెసిపీ: ఇంట్లో చైనీస్ భెల్ ఎలా తయారు చేయాలో తెలుసుకోండి