చల్లని శీతాకాలాలు ఒక రుచికరమైన మరియు పైపింగ్ వేడి కప్పు సూప్ కోసం కోరిక. చలికాలం వచ్చే ఆహారం ఏదైనా ఉంటే అది సూప్. సూప్స్ మీ ఆకలి నివారిణిని సంతృప్తి నించడమే కాకుండా, మీ పొట్టను దీర్ఘకాలం పాటు నిండుగా ఉంచుతాయి. శీతాకాలం ఇక్కడ ఉంది కాబట్టి వివిధ రకాల సూప్లు, అది టమాటో, క్యారెట్, ఇంకా చికెన్ కూడా. సుదీర్ఘ పనిదినం లేదా చల్లని వాతావరణం తరువాత, వేడి వేడి గిన్నె సూప్ తో పోలిస్తే ఏమీ లేదు. కొన్ని అద్భుతమైన ప్రత్యేక సూప్ రుచులను ప్రయత్నించండి, లేదా ఫ్రిజ్ లో మిగిలిపోయిన వెజినితో ఒక శీఘ్ర మిడ్ వీక్ డిన్నర్ చేయడానికి చూస్తున్నారు, మేము మీ కోసం వింటర్ సూప్ రెసిపీని పొందాము.
1. టమాట సూప్
చిక్కని సూప్ లో సిప్ చేయండి. టమాటసూప్ కోసం రెసిపీ: ఒక టేబుల్ స్పూన్ వెన్నను ఒక పాన్ లో కరిగించండి. 1/2 కప్పు తరిగిన ఉల్లిపాయలను, తరువాత 2 టేబుల్ స్పూన్ వెల్లుల్లిని కలపండి. దీనిని సాట్ చేసి, ఉప్పుతోపాటుగా తరిగిన టొమాటాలను జోడించండి. పాన్ ను మూతపెట్టి 8-10 నిమిషాలపాటు ఉడికించాలి. 1/2 కప్పు నీటిని జోడించండి మరియు దీనిని ఒక్కసారి మరిగనివ్వండి. స్మూత్ గా ఉండే టమాటప్యూరీ ని తయారు చేయడం కొరకు హ్యాండ్ బ్లెండర్ ఉపయోగించండి. ఒక బౌల్ కు బదిలీ చేయండి, క్రీమ్ తో గార్నిష్ చేయండి మరియు ఆస్వాదించండి.
2. పుట్టగొడుగుపులుసు క్రీమ్
మరో రుచికరమైన క్రీమీ మరియు టెంప్టింగ్ క్రీమీ పుట్టగొడుగుల సూప్. ఇందుకోసం 250 గ్రాముల మష్రూమ్ ను సన్నగా తరిగి పెట్టుకోవాలి. ఒక పాన్ లో 1 టేబుల్ స్పూన్ వెన్న వేడి చేయండి. 1 టేబుల్ స్పూన్ తరిగిన వెల్లుల్లి మరియు 1 మీడియం సైజు తరిగిన ఉల్లిపాయలను జోడించండి. పుట్టగొడుగులు లేత గోధుమరంగులోనికి మారేంత వరకు వాటిని సాట్ చేయండి. ఇప్పుడు ఒక టేబుల్ స్పూన్ మైదా వేసి బాగా కలపాలి. ఒక కప్పు నీటిలో ఉప్పు, మిరియాలను కలపాలి. ఇప్పుడు ఒక కప్పు పాలు వేసి బాగా కలిపి మీడియం మంట మీద మరిగించాలి. మంటను ఆఫ్ చేయండి, ఎందుకంటే చిక్కగా మారడం మరియు ఒక బౌల్ లోనికి బదిలీ అవుతుంది. తాజాగా తరిగిన కొత్తిమీరతో గార్నిష్ చేసి ఎంజాయ్ చేయండి.
3. క్యారెట్ మరియు అల్లం సూప్
శీతాకాలంలో క్యారెట్ కు సీజన్ మరియు అల్లం వల్ల కలిగే ప్రయోజనాలు మనకు తెలియవు. ఈ సూప్ కొరకు, మీకు 3-4 క్యారెట్లు, 1 చిన్న ఉల్లిపాయ, 2 టేబుల్ స్పూన్ తరిగిన లేదా తురిమిన అల్లం అవసరం అవుతుంది. అన్ని రకాల వెజినిలను కొన్ని నిమిషాలపాటు వేగనివ్వాలి. ఒక కప్పు నీళ్లు పోసి మీడియం మంట మీద ఉడికించాలి. వేగులు మెత్తగా ఉండేవరకు ఉడికించాలి. అది చల్లారిన వెంటనే మిక్సీలో వేసి బ్లెండర్ చేసుకోవాలి. ఇందుకోసం హ్యాండ్ బ్లెండర్ ను కూడా వాడొచ్చు. ఒక బాణలిలో ప్యూరీని బయటకు తీసి, ఒక కప్పు నీళ్లు పోసి, ఒకసారి ఉడకనివ్వాలి. రుచికి తగ్గట్టుగా ఉప్పు, మిరియాలను కలపాలి. మీ చిక్కటి మరియు రుచికరమైన క్యారెట్ సూప్ ని ఆస్వాదించండి.
ఇది కూడా చదవండి:-
మనీలాండరింగ్ కేసులో శివసేన ఎమ్మెల్యే ప్రతాప్ సర్నాయక్ ఎన్‌ఫోర్స్‌మెంట్ డైరెక్టరేట్ దాడి చేశారు
హిందూ మహాసభ రాష్ట్ర కార్యదర్శి నాగరాజు ఇంటి ముందు హత్య