పసుపు, బెల్లం, కొబ్బరి పాలతో చేసిన ఒక క్రీమీ మరియు రుచికరమైన పాయసం/పాయసం/పాయసం/పాయసం/పాయసం పండుగలు మరియు పండుగ పండుగ లు పూర్తి, పాయసం/పాయసం యొక్క ఫినిషింగ్ టచ్ తో పూర్తి చేయబడతాయి, ఇది దేవుడికి అందించే ఒక పవిత్రమైన ప్రసాదం. భారతదేశంలో అనేక రకాల పాయసం ప్రబలంగా ఉంది మరియు వీటిలో ఇది ఒకటి.
పదార్థాలు:
పెసరపప్పు - 1/2 కప్పు
బెల్లం - 3/4 కప్పు
కొబ్బరి పాలు - 1/2 కప్పు సన్నగా, 1 కప్పు మందంగా
కొబ్బరి నూనె/నెయ్యి - 2 చెంచాలు
జీడిపప్పు - 10 నుంచి 15
6. రైజిన్స్ - 1 చెంచా
యాలకుల పొడి - 1/2 టీ స్పూన్
తయారీ విధానం:
దశలవారీ తయారీ విధానం:
1. బాగా కడగా 1/2 కప్పు పెసరపప్పు ను బాగా కడాయి. ఒక చిన్న పాత్రలో పెసరపప్పు మరియు 1 కప్పు నీరు కలపండి. ఈ పాన్ ను ప్రెషర్ కుక్కర్ లో ఉంచండి. ప్రెషర్ కుక్కర్ లో 1.5 కప్పుల నీటిని పోసి మీడియం మంట మీద 5 నుంచి 6 విజిల్స్ వచ్చేంత వరకు లేదా 9 నుంచి 10 నిమిషాలపాటు ఉడికించాలి. అలాగే పెసరపప్పును కుక్కర్ లో నేరుగా ఉడికించుకోవచ్చు. ఈ సందర్భంలో 1.5 కప్పుల నీళ్లు పోసి, తర్వాత ప్రెజర్ కుక్ చేయాలి. పెసరపప్పుకూడా ఒక పాన్ లో వేసి ఉడికించాలి.
2. ప్రెజర్ స్థిరపడిన తరువాత, మూత తీసి, కంటెంట్ లను చిన్న పాన్ లేదా కడాయికి బదిలీ చేయండి. ఒక స్పూన్ తో బాగా మ్యాష్ చేయాలి.
3. తర్వాత 1/2 కప్పు సన్నని కొబ్బరి పాలు వేసి బాగా మిక్స్ చేయాలి.
4. ద్రవీకరించిన పప్పులో 3/4 కప్పు బెల్లం కలపండి లేదా 1/4 కప్పు నీటిని 3/4 కప్పు బెల్లంతో మరిగించి వడగట్టిన బెల్లం నీటిని కలపండి. బాగా కలపాలి.
5. కడాయిని స్టౌ మీద పెట్టి, మిశ్రమాన్ని మీడియం మంట మీద వేడి చేయాలి.
6. బెల్లం కరిగిన తరువాత, 1 కప్పు చిక్కటి కాక్ నట్ పాలు కలపండి. ఒక నిమిషం లేదా రెండు నిమిషాలపాటు బాగా కలపండి. దానిని స్విచ్ ఆఫ్ చేసి పక్కన పెట్టుకోవాలి. కొబ్బరి పాలు పెరుగుగా ఉండగలవు కనుక ఎక్కువగా ఉడికించవద్దు.
7. చిన్న పాన్ లేదా తడ్కా పాన్ లో కొబ్బరి నూనె లేదా నెయ్యి వేడి చేసి 12 నుంచి 15 జీడిపప్పులు వేయాలి. జీడిపప్పు బంగారు రంగులోనికి మారేంత వరకు ఫ్రై చేయండి. తర్వాత 1 చెంచా డుంబి, 1/2 చెంచా యాలకుల పొడి వేసి కలపాలి.
8. పాయసంలో బొద్దు, బాగా పెరిగిన ద్రాక్ష, జీడిపప్పు, యాలకుల పొడి, నెయ్యి/కొబ్బరి నూనె వేసి కలపాలి.
9. బాగా మిక్స్ చేసి పాయసం సర్వ్ చేయడానికి రెడీ.
సహజంగా సినస్ సమస్య నుంచి బయటపడటానికి ఈ హోం రెమెడీస్ ను అనుసరించండి