మీరు సోయా బోటి కేబాబ్ కొర్మాను ఎప్పుడూ తినకపోతే, ఈ రోజు ఇంట్లో తయారు చేసుకోండి ఎందుకంటే మీరు దీన్ని తినడం ద్వారా భిన్నంగా ఆనందిస్తారని మాకు తెలుసు. మార్గం ద్వారా, ఇది నాన్-వెజ్ డిష్ అని మీకు అనిపిస్తే, అది సోయా భాగాలు నుండి తయారుచేసిన వంటకం అని మీకు తెలియజెద్దామ్. రెసిపీ తెలుసుకుందాం.
కంటెంట్ 100 గ్రాముల సోయా ముక్కలు 1 టీస్పూన్ ఎర్ర మిరియాలు పొడి 25 గ్రా అల్లం పేస్ట్ పేస్ట్ 25 గ్రా వెల్లుల్లి 2 మీడియం ఉల్లిపాయలు, మెత్తగా తరిగిన 2 అంగుళాల దాల్చినచెక్క 10 గ్రాముల జీలకర్ర 3 టీస్పూన్లు కొత్తిమీర 1 టీస్పూన్ ఎర్ర మిరప పొడి 2 టీస్పూన్ సీడ్ గసగసాలు 1 నల్ల మిరియాలు పొడి 30 గ్రా కాల్చిన గ్రామ పిండి దాల్చిన చెక్క 4-5 ఆకుపచ్చ ఏలకులు ½ జాజికాయ 1 జాపత్రి 200 గ్రా నెయ్యి 100 గ్రా పెరుగు 1 టీస్పూన్ కెవ్డా రుచికి ఉప్పు
తయారీ విధానం - దీని కోసం , మొదట సోయా ముక్కలను వేడి నీటిలో 5 నిమిషాలు నానబెట్టి, దాని నుండి నీటిని తొలగించండి. దీని తరువాత, మెరినేడ్ తయారు చేయడానికి, ఒక గిన్నెలో అల్లం, వెల్లుల్లి పేస్ట్ మరియు ఉప్పు కలపాలి, తరువాత ఈ మెరీనాడ్ను సోయా భాగాలుగా సరిగ్గా అప్లై చేసి, ఆపై 5-6 గంటలు ఫ్రిజ్‌లో ఉంచండి. ఆ తరువాత, గసగసాలను వేడి పాన్ మీద తేలికగా వేయించి, ఒక నెల పేస్ట్ తయారు చేసి, జాజికాయ మరియు జీలకర్రను విడిగా వేయించి, మెత్తగా పేస్ట్ చేసుకోవాలి. దీని తరువాత, ఉల్లిపాయ యొక్క చక్కటి ముక్కలను కత్తిరించండి మరియు ఒక గ్యాస్ మీద పాన్లో కొద్దిగా నెయ్యి వేడి చేయండి. దీని తరువాత ఉల్లిపాయను నెయ్యిలో వేయించి బంగారు గోధుమ రంగు వచ్చేవరకు వేయించాలి.
అప్పుడు ఈ ఉల్లిపాయను పేస్ట్ గా చేసుకోండి. ఇప్పుడు సోయా ముక్కలను నెయ్యిలో వేసి 2 నిమిషాలు కదిలించు. ఇప్పుడు దీని తరువాత, మసాలా దినుసులను వేసి మరికొన్ని నిమిషాలు కదిలించు మరియు ఉల్లిపాయ పేస్ట్, ఉప్పు, కొరడాతో చేసిన పెరుగు మరియు సోయా భాగాలు బతికి ఉంటే, మెరినేట్ చేయడానికి తయారుచేసిన పేస్ట్ జోడించండి. ఇప్పుడు 4-5 నిమిషాలు నడుస్తున్నప్పుడు అన్ని వస్తువులను ఉడికించి, ఆపై 1 కప్పు నీరు వేసి 5-6 నిమిషాలు ఉడికించాలి. దీని తరువాత, కాల్చిన గ్రామ పిండిని అర కప్పు నీటిలో కరిగించి బాణలిలో వేసి 4-5 నిమిషాలు ఉడికించాలి. ఇప్పుడు వేడిని తగ్గించండి. దీని తరువాత, కొర్మా చిక్కగా అయ్యేవరకు ఉడికించి, ఆపై కెవ్డాకు నీరు వేసి వేడి నుండి పాన్ తీయండి. సోయా బోటి కేబాబ్ కోర్మా సిద్ధంగా ఉంది.
ఇది కూడా చదవండి:
బ్లూ టీ మరియు దాని ప్రయోజనాలను ఎలా తయారు చేయాలో తెలుసుకోండి
ఇంట్లో ప్లం జ్యూస్ ఎలా తయారు చేయాలో తెలుసుకొండి
ష్రామిక్ స్పెషల్ రైలులో సీటులో ఆహారం తీసుకుంటున్న కార్మికులు రైల్వే ట్వీట్ చేశారు