టొమాటో సాస్ విదేశాలలోనే కాకుండా దేశంలో కూడా చాలా ఉపయోగపడుతుంది. టొమాటో సాస్ యొక్క అనేక బ్రాండ్లు మార్కెట్లో అందుబాటులో ఉన్నాయి, కానీ టమోటా సాస్ వాటిలో ఎక్కువ ప్రాధాన్యతనిస్తాయి. మీరు కూడా టమోటా సాస్‌ను ఇష్టపడితే, ఈ రోజు మనం మార్కెట్ శైలిలో సాస్‌ను ఎలా తయారు చేయాలో మీకు చెప్పబోతున్నాం. దీని తరువాత, మీరు మార్కెట్ నుండి ఖరీదైన సాస్ బాటిల్ కొనవలసిన అవసరం లేదు. ఈ సాస్ తయారు చేయడం చాలా సులభం మరియు ఇది చాలా ఆరోగ్యకరమైనది. ఇంట్లో మార్కెట్ వంటి టమోటా సాస్ చేయడానికి, మీకు ఈ విషయాలు అవసరం:
తక్కువ సమయంలో ఈ సాధారణ పద్ధతిలో ఇంట్లో మంచిగా పెళుసైన ఫ్రెంచ్ ఫ్రైస్‌ను తయారు చేయండి
ఎరుపు టొమాటోస్: 500 తులసి ఆకు: పది ఆకులు నూనె: 4-5 టేబుల్ స్పూన్లు ఆకుపచ్చ ఏలకులు: రెండు దాల్చినచెక్క: రెండు లవంగాలు: రెండు కారం పొడి: 1/2 స్పూన్ చక్కెర: రెండు చెంచా ఉ ప్పు
విధానం-
- ఇంట్లో వేడి సాస్ చేయడానికి, మొదట టమోటాలను చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి.
- అప్పుడు ఈ ముక్కలను కుక్కర్‌లో ఉంచండి. అదే సమయంలో, వాటి మధ్య ఒక గుడ్డ కట్ట తయారు చేసి, తులసి ఆకు, దాల్చినచెక్క, పొడవైన మరియు చిన్న ఏలకులు జోడించండి. దీని తరువాత, వాటిని మీడియం మంట మీద పదిహేను నుండి ఇరవై నిమిషాలు ఉడకబెట్టండి. అందులో 2 నుండి 3 ఈలలు ఉంచండి.
- ఒక విజిల్ తరువాత, కుక్కర్ తెరిచి, కట్ట యొక్క సుగంధ ద్రవ్యాలు తీయండి, ఇప్పుడు ఈ టమోటా యొక్క మంచి పేస్ట్ తయారు చేయండి.
- దీన్ని బాగా చర్చ్ చేసి మృదువైన పేస్ట్ తయారు చేసుకోండి.
- ఇప్పుడు ఈ పేస్ట్‌ను స్ట్రైనర్‌తో వడకట్టండి.
- దీని తరువాత, గ్యాస్‌పై పాన్ వేసి దానికి నూనె వేసి వేడి చేయాలి. ఫిల్టర్ చేసిన టమోటా పేస్ట్ వేసి మీడియం మంట మీద ఉడికించాలి.
- కొంతకాలం తర్వాత, టమోటాలకు మిరపకాయ వేసి దానికి చక్కెర, ఉప్పు కలపండి. మీకు కావాలంటే, మీరు దీనికి కొద్దిగా ఆహార రంగును కూడా జోడించవచ్చు.
- ఈ సమయంలో, సాస్‌ను నిరంతరం గందరగోళాన్ని కొనసాగించండి. తద్వారా అది కాలిపోదు. అది చిక్కగా మారినప్పుడు, దాన్ని ఒక ప్లేట్ మీదకి తీసి రుచి చూడండి.
- అప్పుడు సాస్ ను ఒక ప్లేట్ మీద ఉంచి తిప్పండి. ఇది పెద్దగా వ్యాపించకపోతే, సాస్ సిద్ధంగా ఉందని అర్థం చేసుకోండి.
- ఇప్పుడు దానిని ఒక సీసాలో ఉంచి నిల్వ చేయండి. అవసరమైనప్పుడు మీరు తినవచ్చు.
మీరు సాదా రైటాతో విసుగు చెందితే, ఖచ్చితంగా ఈ మిశ్రమ వెజ్ రైటాను ప్రయత్నించండి!