రుచి మొగ్గలను ఆస్వాదనచేయడానికి ఐదు సరళమైన పదార్థాలతో కూడిన ఒక తీపి వంటకం కొబ్బరి మలై పెడా. ఇది ఖచ్చితంగా ఒక అద్భుతమైన రుచికరమైన, సూపర్ నట్టీ మరియు తీపి కోరికలను సంతృప్తి పరిచేందుకు ఒక ఖచ్చితమైన మార్గం!! పెడా అనేది భారత ఉపఖండం చిన్న డిస్క్ ఆకారంలో ఉండే తీపి.
ఐదు పదార్థాలు:
మిల్క్ పౌడర్ -2 కప్పులు
2. పొడి చేసిన పంచదార- 1/2 కప్పు
3. పాలు/క్రీమ్ (హెవీ వైపింగ్ క్రీమ్) - 1/2 కప్పు
నెయ్యి/స్పష్టీకరించబడ్డ వెన్న - 1/4 కప్పు
5. తీపి లేని కొబ్బరి - 1/2 కప్పు
పైన కుంకుమపువ్వు, యాలకుల పొడి చల్లి.
తయారీ విధానం:
- ఒక పెద్ద గిన్నెలో పాలపొడి, కొబ్బరి, మరియు పొడి చక్కెర కలిపి. చేతులు కలిపి.
- హెవీ బాటమ్డ్ పాన్ లో నెయ్యి వేసి వేడి చేయాలి. పైన మిశ్రమాన్ని కలపండి. బాగా కలపాలి.
- క్రీమ్ జోడించండి మరియు ఒక మాదిరి మంటలో పిండి (7-9 min) వంటి మిశ్రమం కలిసి వచ్చేంత వరకు బాగా కలపండి. ఈ మిశ్రమం త్వరగా అడుగుభాగంతో అతుక్కుని, మంటగా ఉన్నందున పాన్ పై ఒక కన్ను వేసి ఉంచండి.
- ఈ సమయంలో ఉడికించిన మిశ్రమం గ్రెయిన్ గా కనిపిస్తుంది. చల్లారనివ్వాలి. ఈ మిశ్రమం చల్లారిన తర్వాత గట్టిగా తయారవుతుంది.
- చల్లారిన తర్వాత పిండిని మెత్తగా అయ్యేవరకు పిండిలా చేయాలి.
- నెయ్యితో మీ చేతులకు గ్రీజ్ చేయండి మరియు పిండి యొక్క గోల్ఫ్ బాల్ ని తీసుకొని, మీ చేతులకు చుట్టండి.
- బంతిని చదును. మీ పెడా రెడీ, మిగిలిన మిశ్రమంతో ఈ ప్రక్రియను పునరావృతం చేయండి.
- కుంకుమ పువ్వు, యాలకుల పొడితో గార్నిష్ చేయండి. ఈ స్వీట్ ను ఫ్రిజ్ లో పెడితే దాదాపు వారం రోజులు వాడుకోవచ్చు.
ఇది కూడా చదవండి:
ఘనీభవించిన ఆహార ప్యాకెట్ ఉపరితలంపై కనుగొనబడ్డ 'లైవ్' కరోనావైరస్
ఈ నవరాత్రి సందర్భంగా దేవీకి సమర్పించే స్వీట్ పొంగల్ రిసిపి తెలుసుకోండి
చెమట నుంచి రక్షణ పొందడానికి చర్మ సంరక్షణ మరియు శరీర సంరక్షణ చిట్కాలు
బాలికల కు వివాహవయస్సు 'సరైన వయస్సు' ప్రభుత్వం ద్వారా నిర్ణయించబడుతుంది: ప్రధాని మోడీ