పూజల్లో లేదా శుభకార్యాల్లో స్వీట్లు తయారు చేసి అమ్మవారికి నైవేద్యం గా సమర్పిస్తాం. ఇది ఒక రోజు మరియు వంటకం.

మొత్తం తయారీ ప్రక్రియ ను సులభంగా అండర్ స్టానింగ్ కోసం ఐదు దశలుగా విభజించారు.

దశ 1 – బియ్యం మరియు పెసరపప్పు ను రోస్టింగ్ చేయడం: 1/2 కప్పు బియ్యం మరియు 1/3 కప్పు పెసరపప్పు ను ఎంచుకోండి మరియు దానిలో ఉండే రాళ్లను క్లియర్ చేయండి. ఒక చిన్న పాన్ లో, బియ్యం మరియు పప్పును ఒక మాదిరి మంట మీద వేసి, అది సువాసన వచ్చేంత వరకు కూడా వేయండి. వాటిని బ్రౌన్ చేయవద్దు. 

స్టెప్ 2 – తీపి పొంగల్ కొరకు అన్నం & పెసరపప్పు ను ఉడికించడం: 3 నుంచి 4 కప్పుల నీరు జోడించండి మరియు 5 నుంచి 6 విజిల్స్ కొరకు ప్రెజర్ కుక్ చేయండి. నీరు మరియు ఈలయొక్క సంఖ్య స్థిరత్వంతో విభేదిస్తుంది. మీ అవసరానికి తగ్గట్టుగా సర్దుబాటు చేసుకోండి. విజిల్స్ వచ్చిన తర్వాత స్టౌ ఆఫ్ చేసి చల్లారనివ్వాలి. ప్రెషర్ ఆఫ్ అయిన తరువాత కుక్కర్ తెరిచి, ఉడికించిన అన్నం, పప్పును స్పూన్ తో మ్యాష్ చేయాలి.

దశ 3 - స్వీట్ పొంగల్ కొరకు బెల్లం సిరప్ తయారు చేయడం: 1/2 కప్పు బెల్లం మరియు 1/4 కప్పు నీటిని తీసుకోండి. బెల్లం ఐస్ క్యూబ్స్ లేదా అంతకంటే చిన్న సైజులో ఉన్న బెల్లం ను స్మాష్ చేసి, ఆ నీటిని కలపండి. స్టవ్ మీద పెట్టి బాగా ఉడకనివ్వాలి, బాగా కలిపి, కింద ఏదీ అంటుకునేట్టు లేదు. బెల్లం కలిపి వడగట్టండి 

స్టెప్ 4 - స్వీట్ పొంగల్ తయారు చేయడం: ఉడికించిన అన్నం మరియు పప్పు మిక్స్ లో ఉడికించిన బెల్లం సిరప్ ని జోడించండి. బాగా కలపండి, ఎలాంటి ముద్దలు లేకుండా .

స్టెప్ 5 – స్వీట్ పొంగల్ కొరకు డ్రై ఫ్రూట్స్ ఫ్రై చేయడం: 3 లేదా 4 చెంచాల నెయ్యి ని తీసుకొని, వేడి చేసి జీడిపప్పును జోడించండి. గోధుమరంగులోకి మారిన తరువాత నెయ్యి నుంచి తీసేయాలి. ఒక సారి బల్జ్ గా ఉన్న తరువాత, 1/2 చెంచా యాలకుల పొడి ని కలపండి. ఈ డ్రై ఫ్రూట్స్ అన్నీ కలిపి పొంగల్ లో కలపాలి. బాగా కలపాలి. మీరు కోరుకున్నవిధంగా గార్నిష్ చేయండి. రుచికరమైన తియ్యటి పొంగల్ మాతా ను అందించడానికి సిద్ధంగా ఉంది.

ఇది కూడా చదవండి:

కేరళ అసెంబ్లీలో ఇటీవల చోటు చేసిన పరిణామాలు తెలుసుకోండి.

జమ్మూలో ఉగ్రవాది లొంగుబాటు, వీడియో సోషల్ మీడియాలో వైరల్ అవుతోంది

ఈ కారణంగానే కేరళ హైకోర్టు మీడియా, పోలీసులపై తీవ్ర స్థాయిలో ఆగ్రహం గా ఉంది.