దక్షిణ భారత వంటకాల గురించి మాట్లాడితే చాలా పాపులర్ అయిన దేస. ఇది దేశంలోని దాదాపు ప్రతి మూలలోనూ లభ్యమవుతుంది. మీరు అన్నం మరియు రవ్వ దోసిలు తిన్నా, కానీ ఇవాళ రుచికరమైన దోసాలు ఎలా చేయాలో మీకు బోధిస్తాం.

మెటీరియల్స్:
మొలకెత్తిన మూంగ్ 1/2 కప్పు
డోసా ద్రావణం
పచ్చి మిరపకాయలు 2
అల్లం 2 అంగుళాల ముక్క
ఎండుమిర్చి పొడి 1/2 స్పూన్
పసుపు పొడి 1/4 స్పూన్
రుచికి ఉప్పు
నూనె ను రోస్టింగ్ చేయడానికి

పద్ధతి: ఒక గిన్నెలో మొలకలు, 1/2 కప్పు నీరు మరియు ఉప్పు వేసి మైక్రోవేవ్ లో 2 నిమిషాలపాటు ఉడికించండి. ఎక్కువ నీటిని ఫిల్టర్ చేయండి. పచ్చిమిర్చి, అల్లం తరుగు వేసి వేయించాలి. ఈ మిశ్రమాన్ని ఒక గిన్నెలో వేసి, పచ్చిమిర్చి, అల్లం, ఎండుమిర్చి, పసుపు, ఉప్పు, మొలకెత్తిన పెసరపప్పు వేసి బాగా కలపాలి. నాన్ స్టిక్ డోసా గ్రిడిల్ వేడి చేసి అందులో కొద్దిగా నూనె వేసి బాగా కలపాలి. కొద్దిగా పిండిని వేసి చిన్న చిన్న డోసాలు చల్లండి. నెమ్మదిగా మంటమీద, రెండు వైపులా మరియు తరువాత కూడా అలానే ఉడికించండి. గ్రీన్ చట్నీ లేదా టొమాటో కెచప్ తో ఇన్ క్యాండిసెంట్ సర్వ్ చేయండి.

ఇది కూడా చదవండి-

ఇంట్లో ప్రసిద్ధ డాన్ డాన్ నూడుల్స్ యొక్క సాధారణ వంటకం

రెసిపీ: రుచికరమైన 'మాతార్ అప్పే' ఎలా తయారు చేయాలో తెలుసుకోండి

వింటర్ స్పెషల్: మంచ్ చేయడానికి చీజీ వంటకాలను లోడ్ చేసింది