మీరు ఆరోగ్యకరమైన మరియు రుచికరమైన శీతాకాలపు సాయంత్రం అల్పాహారం కావాలనుకుంటే, ఈ రోజు మనం అలాంటి చిరుతిండి ఆలోచనతో వచ్చాము. ఈ చిరుతిండి మాతార్‌తో తయారవుతుంది. వేయించిన బఠానీలు. మాతర్ పరాత లేదా మాతార్ కచోరి గురించి మీకు తెలిసి ఉండవచ్చు, కాని ఈ రోజు మనం మాతార్ అప్పే యొక్క రెసిపీని మీకు చెప్పబోతున్నాం.

అవసరమైన పదార్థాలు:

1 కప్పు - సెమోలినా (రావా)
1/2 కప్పు - పెరుగు
కొన్ని నీళ్ళు
1 కప్పు - గ్రీన్ బఠానీలు
1-2 టేబుల్ స్పూన్ - మెత్తగా తరిగిన వసంత ఉల్లిపాయ / పొడి ఉల్లిపాయ
2 టేబుల్ స్పూన్ - మెత్తగా తరిగిన కొత్తిమీర
మెత్తగా తరిగిన పచ్చిమిరపకాయలు (రుచి ప్రకారం)
1/2టీ స్పూన్  - జీలకర్ర
1/2టీ స్పూన్  - తెలుపు నువ్వులు
ఒక చిటికెడు పసుపు పొడి
రుచి ప్రకారం ఉప్పు
1/2టీ స్పూన్  - పండ్ల ఉప్పు లేదా 1/4టీ స్పూన్  బేకింగ్ సోడా
వేయించడానికి నూనె / నెయ్యి

ఎలా చేయాలి:

* మొదట, ఒక గిన్నె తీసుకొని అందులో 1 కప్పు సెమోలినా జోడించండి
* అప్పుడు దానికి 1/2 కప్పు పెరుగు కలపండి
* పెరుగు తరువాత, కొంచెం నీరు వేసి బాగా కలపండి మరియు అరగంట విశ్రాంతి తీసుకోండి
* ఇప్పుడు మిక్సర్ కూజా తీసుకొని 1 కప్పు గ్రీన్ బఠానీలు (మాతార్) వేసి మెత్తగా రుబ్బుకోవాలి.
* నానబెట్టిన సెమోలినాలో బఠానీ మిశ్రమాన్ని జోడించండి
* ఇప్పుడు 1-2 టేబుల్ చెంచా మెత్తగా తరిగిన వసంత ఉల్లిపాయ / పొడి ఉల్లిపాయ జోడించండి. మీరు తాజాగా తరిగిన ఆకుపచ్చ వెల్లుల్లిని కూడా జోడించవచ్చు
* మెత్తగా తరిగిన కొత్తిమీర సుమారు 2 టేబుల్ చెంచా జోడించండి
* ఆ తర్వాత రుచి ప్రకారం మెత్తగా తరిగిన పచ్చిమిర్చి కలపండి.
* ఇప్పుడు 1/2 టేబుల్ చెంచా జీలకర్ర (ఐచ్ఛికం) జోడించండి; 1/2 స్పూన్ తెలుపు నువ్వులు (ఐచ్ఛికం); రుచి ప్రకారం ఒక చిటికెడు పసుపు పొడి మరియు ఉప్పు వేసి బాగా కలపాలి.
* పిండి చిక్కగా ఉంటే ఇప్పుడు కొంచెం నీరు కలపండి
* ఈ మిశ్రమంలో 1/4 స్పూన్ల బేకింగ్ సోడా జోడించండి
* అప్పం పాన్ ను మరింత వేడి చేసి, అన్ని కుహరాలలో కొంచెం నూనె / నెయ్యి పోసి ప్రతి కుహరంలో పిండిని నింపండి.

* నెమ్మదిగా మీడియం మంట మీద ఉడికించాలి.
* బంగారు-గోధుమ రంగులోకి మారిన తర్వాత ఒకసారి తిప్పండి, తరువాత ఒక చెంచాతో మెత్తగా నొక్కండి మరియు మరింత వంట కోసం మళ్ళీ వదిలివేయండి.
* రెండు వైపులా బాగా ఉడికిన తర్వాత స్టవ్ ఆఫ్ చేయండి. కొత్తిమీర-పుదీనా పచ్చడితో వెచ్చగా వడ్డించండి.

ఇది కూడా చదవండి: -

భారతదేశం విజయవంతంగా వేరుచేస్తుంది, సంస్కృతులు యూ కే కో వేంట్ ఆఫ్ సారా కోవ్ 2, ఐ సి ఎం ఆర్

టీవీఎస్ సంవత్సరానికి అమ్మకాలలో 17.5 శాతం వృద్ధిని నమోదు చేస్తుంది

కర్ణాటక షాపులు, వ్యాపారులు 24X7 పనిచేస్తారు