ఈ సీజన్‌లో వాతావరణం వేడిగా ఉంటుంది. ఈ సమయంలో, మామిడి తినడం వేరే విషయం. అటువంటి పరిస్థితిలో, ముడి కెర్రీ యొక్క ఊఁ రగాయలను ఈ సమయంలో తయారు చేస్తారు. చాలా మంది బయటి నుండి ఊఁరగాయలను తీసుకువస్తారు మరియు చాలా మంది దీనిని ఇంట్లో తయారు చేస్తారు. కాబట్టి ఇంట్లో ఊఁ రగాయను ఎలా తయారు చేయాలో ఈ రోజు మీకు తెలియజేద్దాం.

పదార్థం -
3 కిలోల మామిడి, ముక్కలు
100 గ్రాముల మెంతి గింజలు
50 గ్రాముల ఎర్ర కారం పొడి (ముతక గ్రౌన్దేడ్)
60 గ్రాముల నిగెల్లా విత్తనాలు
100 గ్రాముల సోపు
2 టేబుల్ స్పూన్లు నల్ల మిరియాలు
50 గ్రాముల పసుపు పొడి
300 గ్రాముల ఉప్పు
1 1/2 లీటర్ ఆవాలు నూనె

తయారీ విధానం - దీని కోసం, అన్ని మసాలా దినుసులను కలిపి, అర కప్పు నూనె జోడించండి. ఇప్పుడు దాని మిశ్రమాన్ని కూజాలో చల్లుకోండి. దీని తరువాత, మామిడి ముక్కలను సుగంధ ద్రవ్యాలలో రుద్ది బాగా రుద్దండి మరియు ఈ మామిడి ముక్కల పొరను కూజాలో వేసి, ఆపై కొన్ని మసాలా దినుసులు పైన ఉంచండి. ఈ విధానాన్ని పునరావృతం చేసి, కూజాకు ఊఁరగాయలు వేసి, పై నుండి మిగిలిన సుగంధ ద్రవ్యాలు పోయాలి. ఆ తరువాత మిగిలిన నూనెను కూజాలో పోసి, కూజాను ఎండలో ఒక వారం పాటు ఉంచి, ఆపై నిల్వ చేసి ఇంట్లో ఉంచండి. ఇప్పుడు ఆ తరువాత, మామిడి ముక్కలు ఒక నెలలో మృదువుగా మారితే మీరు దానిని తినవచ్చు.

ఇది కూడా చదవండి:

ఏదైనా సందర్భం జరుపుకోవడానికి 5 నిమిషాల్లో బిస్కెట్లతో ఈ కేక్ తయారు చేయండి

రెసిపీ: రుచికరమైన బియ్యం పకోడా ఎలా చేయాలో తెలుసుకోండి

పాల్ఘర్లో సాధువులను హత్య చేసిన న్యాయవాది పోరాట కేసు ఆకస్మిక మరణం