రక్షాబంధన్ పవిత్ర పండుగకు ఒక రోజు మాత్రమే మిగిలి ఉంది. ఈ పండుగ సోమవారం జరుపుకోబోతోంది. ఈ రోజున, సోదరి తన సోదరుడి మణికట్టు మీద రాఖీని కట్టి, అతనికి స్వీట్లు కూడా ఇస్తుంది. ఈ రక్షా బంధన్ సందర్భంగా, మీరు మీ సోదరుడికి ఉత్తరాఖండ్ యొక్క ప్రసిద్ధ బాల్ స్వీట్లను తయారు చేసి ఆహారం ఇవ్వవచ్చు. బాల్ మిథాయ్ ఉత్తరాఖండ్ లోని అల్మోరా జిల్లాకు చెందిన ప్రసిద్ధ డెజర్ట్. ఈ దేశం ప్రపంచంలో చాలా ప్రసిద్ది చెందింది. ఈసారి కరోనా కాలుష్యం కారణంగా, మీ నివాసం వెలుపల వస్తువుల వాడకాన్ని తగ్గించమని సలహా ఇస్తున్నారు. మీరు ఇంట్లో స్వీట్లు తయారు చేయాలని కూడా ఆలోచిస్తుంటే, మీరు ఇంట్లో బాల్ స్వీట్లను సులభంగా తయారు చేసుకోవచ్చు. కాబట్టి బాల్ డెజర్ట్ తయారుచేసే పద్ధతి గురించి తెలుసుకుందాం.

బాల్ డెజర్ట్ తయారీకి కావలసినవి

గ్రౌండ్ షుగర్ - 500 గ్రాములు

చక్కెర - 500 గ్రాములు

ఖోయా / మావా - 1.5 కిలోలు

టెట్రిక్ ఆమ్లం - పది గ్రాములు

పాలు - సగం కప్పు

గసగసాలు - యాభై గ్రాములు

నెయ్యి - 1/2 స్పూన్

నీరు - 1 లీటర్

మొదటి అడుగు
మొదట మీరు చక్కెర సిరప్ తయారు చేయాలి. సిరప్ సిద్ధం చేయడానికి, చక్కెర, టెట్రిక్ యాసిడ్ మరియు నీటిని పాన్లో తక్కువ వేడి మీద ఉడకబెట్టండి. చక్కెర కరిగిన తరువాత దానికి పాలు కలపండి. చక్కెర సిరప్ చిక్కబడే వరకు బాగా ఉడికించాలి. ఆ తరువాత పాన్ నుండి సగం సిరప్ తీసుకొని మరొక పాత్రలో ఉంచండి.

రెండవ దశ
రెండవ దశలో మీరు చాక్లెట్ బార్ఫీని తయారు చేయాలి. చాక్లెట్ బార్ఫీ చేయడానికి, మీరు పాన్లో మావా మరియు చక్కెర పొడిని జోడించాలి. మీరు తక్కువ వేడి మీద వేయించుకోవాలి. ముదురు గోధుమ రంగు వచ్చేవరకు వేయించుకోవాలి. ద్రావణం మందంగా మారిన తరువాత, డీప్ ఫ్రై యొక్క ప్లేట్ తీసుకొని దానిలో ద్రావణాన్ని విస్తరించండి. కొద్దిసేపు చల్లబరచనివ్వండి. శీతలీకరణ తరువాత, బార్ఫీ ఆకారంలో కత్తిరించండి.

మూడవ దశ
మూడవ దశలో మీరు బాల్ ధాన్యాలు తయారు చేయాలి. బాల్ కణికను తయారు చేయడానికి, మిగిలిన సిరప్‌ను పాన్‌లో తక్కువ వేడి మీద వేడి చేయండి. దీని తరువాత, గసగసాలను సిరప్‌లో ఉంచండి. వీటిని సిరప్‌లో అమర్చినప్పుడు, వాటిని ఒక ప్లేట్‌లో బయటకు తీయండి.

నాల్గవ దశ
చివరి దశలో, మీరు బార్ఫీని దద్దుర్లుగా చుట్టాలి. ఈ 4 సాధారణ దశల్లో, మీ బాల్ తీపిగా మారుతుంది.

ఇది కూడా చదవండి:

ఉత్తర ప్రదేశ్: కల్తీ విషం పండుగ సందర్భంగా నాశనం చేస్తుంద

కరోనా రోగులు రుచి మరియు వాసన సామర్థ్యాన్ని కోల్పోతారు

నిబంధనలను విస్మరించి రైళ్లలో ఓపెన్ ఫుడ్ అమ్మడం, పూర్తి విషయం తెలుసుకోండి