ఈద్ సందర్భంగా చాలా వంటకాలు తయారు చేస్తారు, ఇందులో షీర్ ఖుర్మా ప్రత్యేకంగా తయారు చేస్తారు. కాల్చిన వర్మిసెల్లి మరియు పొడి పండ్లను పాలలో వండుతారు.

వంటకాలు: భారతీయుడు
ఎంత మందికి: 2 - 4
సమయం: 15 నుండి 30 నిమిషాలు
భోజన రకం: చీలిక
పండుగ: ఈద్

అవసరమైన పదార్థాలు -
500 మి.లీ పాలు
1 కప్పు మాకరోనీ
1/2 కప్పు పొడి పండ్లను కలపండి (జీడిపప్పు, పిస్తా, బాదం, అక్రోట్లను, చిరోంజీ)
1 స్పూన్ ఏలకుల పొడి
1 కప్పు చక్కెర
8 థ్రెడ్ కుంకుమ
అవసరానికి అనుగుణంగా దేశీ నెయ్యి

విధానం - మొదట, మీడియం వేడి మీద ఉడకబెట్టడానికి పాన్లో పాలు ఉంచండి. ఇంతలో, గ్రైండర్ కూజాలో, పొడి పండ్లు వేసి ముతకగా రుబ్బు. ఇప్పుడు మీడియం మంట మీద పాన్ లో నెయ్యి వేసి వేడి చేయడానికి ఉంచండి, గ్రౌండ్ డ్రై ఫ్రూట్స్ వేసి తేలికగా వేయించాలి. దీనితో, పొడి పండ్లను వేయించిన తరువాత, వాటిని ఒక ప్లేట్ మీద తీసుకోండి. ఇప్పుడు అదే బాణలిలో కొంచెం నెయ్యి వేసి వర్మిసెల్లిని 2 నిమిషాలు వేయించాలి. పాలు మరిగిన తరువాత, కాల్చిన పొడి పండ్లు వేసి ఉడికించాలి. ఇప్పుడు చక్కెర వేసి కదిలించేటప్పుడు ఉడికించాలి. ఆ తరువాత ఏలకుల పొడి మరియు కుంకుమపువ్వు కలపాలి. ఇప్పుడు కాల్చిన మాకరోనీ వేసి కలపాలి మరియు 5 నిమిషాలు ఉడికించాలి. అప్పుడప్పుడు గందరగోళాన్ని కొనసాగించండి. ఇప్పుడు షెడ్యూల్ చేసిన సమయం తరువాత గ్యాస్ ఆఫ్ చేయండి. షీర్ ఖుర్మా సిద్ధంగా ఉంది. మీకు కావాలంటే, మిగిలిన పొడి పండ్లతో అలంకరించి సర్వ్ చేయాలి.

ఇది కూడా చదవండి:

పోషకాహార లోపం పిల్లల విద్యా హక్కును ఎలా ప్రభావితం చేస్తుంది?

ధర్మేంద్ర తన తల్లిని తప్పిపోయి, 'ఆమె చెక్క పొయ్యి మీద ఉడికించేది'

పిఎం కేర్స్ షో కోసం రవీనా టాండన్ షూట్స్ మరియు అనుభవాన్ని వెల్లడిస్తుంది