పన్నీర్ ను ఆహారంలో ఇష్టపడే వారు ప్రతి విషయంలోనూ దీన్ని ఇష్టపడతారు. కానీ ఈ రోజు మనం దమ్ పన్నీర్ వంటకం గురించి చెప్పబోతున్నాం. పంజాబీ దాబా మరియు హోటల్ లో, ఈ వంటకం మెనూ కార్డులో భాగంగా ఉంటుంది.

పదార్థాలు:
-ఒక టేబుల్ స్పూన్ నూనె
-నాలుగు ముక్కలు లవంగాల
-నాలుగు ముక్కలు గ్రీన్ ఏలకులు
- ఒక అంగుళం దాల్చిన చెక్క
-కాల్చిన ఉల్లిపాయ పేస్ట్
-ఒక టేబుల్ స్పూన్ అల్లం పేస్ట్
-ఒక టేబుల్ స్పూన్ వెల్లుల్లి పేస్ట్
-4 పచ్చిమిర్చి పేస్ట్
-మూడు టేబుల్ స్పూన్ పెరుగు
-ఒక టేబుల్ స్పూన్ ధనియాల పొడి
-ఒక టేబుల్ స్పూన్ మిరియాల పొడి
-3/4 టీ స్పూన్ జీలకర్ర పొడి
-1 టేబుల్ స్పూన్ ఉప్పు
-2 టేబుల్ స్పూన్ క్రీమ్
-1/4 స్పూన్ కారం
-1/4 టీ స్పూన్ పసుపు
1/4 టీ స్పూన్ గరం మసాలా
-250 గ్రాముల కాటేజ్ చీజ్
- గార్నిష్ కోసం కొత్తిమీర మరియు పుదిను

దమ్ పన్నీర్ ఎలా తయారు చేయాలి
దమ్ పనీర్ తయారు చేయడానికి ముందుగా బాణలిలో నూనె వేడి చేసి, లవంగాలు, యాలకులు, దాల్చిన చెక్క వేసి గోధుమరంగులోకి మారేవరకు వేయించాలి. తర్వాత ఉల్లిపాయ పేస్ట్ వేసి బాగా వేగించాలి, తర్వాత అల్లం, వెల్లుల్లి, పచ్చిమిర్చి పేస్ట్ వేసి కాసేపు వేయించి, తర్వాత పెరుగు కూడా వేసి వేయించాలి. తర్వాత ధనియాల పొడి, జీలకర్ర పొడి, మిరియాల పొడి, పసుపు, ఎండుమిర్చి, ఉప్పు వేసి బాగా కలపాలి. కాసేపు ఉడికిన తరువాత కాటేజ్ చీజ్ మరియు క్రీమ్ తో 1/2 కప్పు నీటిని కలపండి. పాన్ ను ఫాయిల్ పేపర్ తో మూత పెట్టి, పదిహేను నిమిషాలపాటు తక్కువ మంట మీద ఉడికించాలి. మీ సొంత పనీర్ రెడీ, కొత్తిమీర మరియు పుదిను తో గార్నిష్ చేసి సర్వ్ చేయండి.

క్రీడాకారుడు ఎన్‌ఐఎస్‌లోని వివిధ రకాల ఆహారాల గురించి ప్రశ్నలు లేవనెత్తారు

కరోనా కాలం మధ్య రోగనిరోధక శక్తిని పెంచడానికి ఈ ఇంటి నివారణలను ప్రయత్నించండి

ఒత్తిడిని వదిలించుకోవడానికి ఈ రోజు మీ ఆహారంలో ఈ ఆహారాలను చేర్చండి

నువ్వు మరియు సెమోలినా రుచికరమైన బర్ఫీని ఈ పిత్రా పక్షంగా చేసుకోండి